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Neandertaler betrieben bereits vor 125.000 Jahren „Fettfabriken“Bahnbrechender Fund in Deutschland zeigt gro\u00df angelegte Fettverarbeitung durch Neandertaler<\/p>\n\n\n\n
02.07.2025<\/p>\n\n\n\n
PRESSEMITTEILUNG DES LEIBNIZ-ZENTRUMS F\u00dcR ARCH\u00c4OLOGIE<\/p>\n\n\n\n
Fett ist ein \u00e4u\u00dferst wertvoller N\u00e4hrstoff \u2013 kalorienreich und insbesondere dann \u00fcberlebenswichtig, wenn andere Ressourcen knapp sind. Schon unsere fr\u00fchesten Vorfahren in Afrika schlugen Knochen auf, um an das energiereiche Mark im Inneren zu gelangen. Eine neue arch\u00e4ologische Studie, ver\u00f6ffentlicht in Science Advances<\/em>, belegt nun: Neandertaler trieben die Gewinnung von Fett aus Knochen noch deutlich weiter. Die Studie entstand unter Leitung von Arch\u00e4ologinnen und Arch\u00e4ologen des MONREPOS \u2013 Arch\u00e4ologisches Forschungszentrum und Museum f\u00fcr menschliche Verhaltensevolution, einer Einrichtung des Leibniz-Zentrum f\u00fcr Arch\u00e4ologie (LEIZA), und der Universit\u00e4t Leiden (Niederlande), in Kooperation mit dem Landesamt f\u00fcr Denkmalpflege und Arch\u00e4ologie Sachsen-Anhalt.<\/p>\n\n\n\n Der Fundort Neumark-Nord 2 in Mitteldeutschland liefert die Beweise: Die dortigen \u00dcberreste stammen aus einer Warmzeit vor rund 125.000 Jahren, in der das Klima \u00e4hnlich war wie heute. Die Fundstelle lag inmitten einer Seenlandschaft. Die Forschenden fanden nun heraus, dass Neandertaler dort nicht nur Knochen aufbrachen, um an das Mark zu gelangen, sondern die Knochen gro\u00dfer S\u00e4ugetiere in kleinste Fragmente zerschlugen, um daraus durch Erhitzen in Wasser energiereiches Knochenfett zu gewinnen. Diese Entdeckung ver\u00e4ndert unser Verst\u00e4ndnis von den Ern\u00e4hrungsstrategien der Neandertaler grundlegend und verschiebt den Beginn solch komplexer und arbeitsintensiver Ressourcenverwertung um Zehntausende von Jahren weiter zur\u00fcck in die Vergangenheit.Systematische Knochenverarbeitung vor 125.000 Jahren<\/p>\n\n\n\n Die neue Studie legt nahe, dass die Neandertaler an einem gezielt gew\u00e4hlten Seeufer eine Art pr\u00e4historische „Fettfabrik“ betrieben: systematisch wurden die Knochen von mindestens 172 Gro\u00dfs\u00e4ugern wie Hirschen, Pferden und Auerochsen verarbeitet. Solche komplexen Praktiken galten bislang als typisch f\u00fcr deutlich sp\u00e4tere Menschengruppen \u2013 nun ist klar, dass sie bereits vor 125.000 Jahren zum Repertoire der Neandertaler geh\u00f6rten.<\/p>\n\n\n\n „Das war intensiv, organisiert und strategisch“, erkl\u00e4rt Dr. Lutz Kindler, leitender Arch\u00e4ologe der Studie. „Die Neandertaler gingen \u00e4u\u00dferst planvoll vor \u2013 von der Jagd \u00fcber den Transport der Kadaver bis hin zur Fettgewinnung an einem speziell daf\u00fcr genutzten Ort. Sie wussten um den hohen N\u00e4hrwert von Fett und verstanden, wie man es effizient zug\u00e4nglich macht. Wahrscheinlich deponierten sie einzelne K\u00f6rperteile an gesch\u00fctzten Stellen, um sie sp\u00e4ter gezielt zur Fettgewinnung an den See zu bringen.“<\/p>\n\n\n\n „Die Produktion von Knochenfett ist sehr arbeitsintensiv und lohnt sich nur, wenn ausreichend Material vorhanden ist“, erg\u00e4nzt Co-Autorin Prof. Dr. Sabine Gaudzinski-Windheuser, Leiterin von MONREPOS und Professorin an der Johannes Gutenberg-Universit\u00e4t Mainz. „Je mehr Knochen gesammelt wurden, desto ergiebiger und lohnenswerter war der Prozess.“<\/p>\n